Traditionsbäckerei Hansen Mürwik meldet überraschend Insolvenz an

Bäckerkette Hansen Mürwik beantragt Insolvenz - Traditionsbäckerei Hansen Mürwik meldet überraschend Insolvenz an

Die Hansen Mürwik GmbH, eine traditionsreiche Bäckerei mit tiefen Wurzeln in der Region, hat Insolvenz angemeldet. Der Schritt folgt auf eine Phase tiefgreifender Veränderungen, darunter ein Eigentümerwechsel und kostspielige Modernisierungsmaßnahmen. Trotz der finanziellen Schwierigkeiten bleiben alle elf Filialen sowie der Produktionsstandort in Wees vorerst in vollem Umfang in Betrieb.

Im Sommer 2024 hatte der Bäcker und Betriebswirt Hakan Çolak das Unternehmen übernommen. Unter seiner Führung wurden umfangreiche Modernisierungen eingeleitet, um die langfristige Zukunft der Bäckerei zu sichern. Doch stark gestiegene Energie- und Personalkosten in Verbindung mit der finanziellen Belastung durch die Umstrukturierung trieben das Unternehmen schließlich in die Insolvenz.

Ziel des Insolvenzverfahrens ist es, die Hansen Mürwik GmbH zu restrukturieren, ohne den Betrieb einzuschränken. Da Filialen und Produktion weiterhin aktiv sind, liegt der Fokus nun auf der Suche nach Investoren. Das Ziel: das Erbe der Bäckerei bewahren und gleichzeitig den aktuellen wirtschaftlichen Herausforderungen gerecht werden.