Warum eine Kugel Eis heute bis zu 3 Euro kostet – und was dahintersteckt
Elias Hofmann
Warum eine Kugel Eis heute bis zu 3 Euro kostet – und was dahintersteckt
Eine einfache Kugel Eis kostet heute deutlich mehr als noch vor Jahrzehnten. In Deutschland sind die Preise von 70 oder 80 Pfennig vor dreißig oder vierzig Jahren auf heute zwischen 1,80 und 2,50 Euro gestiegen. In einem Berliner Café wird für eine einzelne Portion sogar bis zu 3 Euro verlangt – ein Spiegel der allgemeinen Lebenshaltungskosten und der Inflation.
Im Caffè e Gelato in der Nähe des Potsdamer Platzes zahlen Kunden je nach Sorte zwischen 2,50 und 3 Euro pro Kugel. Das Geschäft bietet 36 verschiedene Sorten an, die täglich frisch mit hochwertigen Zutaten hergestellt werden. Die "Eissorte des Jahres 2023" ist Pinocchio – eine Kombination aus cremigem Milcheis und Erdbeersorbet, garniert mit schokoladenumhüllten Grissini-Stangen oder Mini-Waffelstückchen. Der Name ehrt den italienischen Schriftsteller Carlo Collodi, den Schöpfer von Pinocchio, anlässlich seines 200. Geburtstags.
Im europäischen Vergleich ist Eis in Deutschland nach wie vor günstiger. Während eine Kugel in Italien oder Spanien im Schnitt etwa 3 Euro kostet, liegen die Preise hierzulande meist zwischen 1,80 und 2,50 Euro. Dennoch treiben steigende Kosten und Inflation auch hier die Preise in die Höhe – ähnlich wie bei anderen kleinen Betrieben. Der Verband italienischer handwerklicher Eismacher, Uniteis, lobt zwar die Qualität und Tradition vieler deutscher Eisdielen, gibt aber keine genauen Zahlen zu deren Anzahl an. Besonders Franken, vor allem die Stadt Kulmbach, sticht mit einer langen Eistradition hervor. Dort führt Uniteis-Präsident Augusto De Pellegrin eine Eisdiele in dritter Generation.
Ein direkter Vergleich der heutigen Preise mit denen vergangener Jahrzehnte ist schwierig. Zwar kostete eine Kugel Eis damals 70 oder 80 Pfennig, doch seither sind die Lebenshaltungskosten deutlich gestiegen. Eisdielen haben heute höhere Ausgaben für Zutaten, Mieten und Löhne – was einen einfachen Vergleich erschwert.
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Die Eispreise in Deutschland sind zwar mit der Inflation gestiegen, bleiben aber niedriger als in vielen Nachbarländern. Betriebe wie das Caffè e Gelato locken weiterhin mit frischen, hochwertigen Kreationen – trotz steigender Kosten. Die Tradition des handwerklichen Eises, besonders in Regionen wie Franken, hält den Markt lebendig, auch in wirtschaftlich schwierigen Zeiten.
