Niedersachsen deckt tausende Hygienemängel in Gastronomie und Lebensmittelbetrieben auf
Finn Fuchs
Niedersachsen deckt tausende Hygienemängel in Gastronomie und Lebensmittelbetrieben auf
Lebensmittelkontrolleure in Niedersachsen führten im Jahr 2025 Tausende Überprüfungen durch. Ihre Arbeit umfasste sowohl routinemäßige Kontrollen als auch Nachinspektionen, die durch Beschwerden oder Vorfälle ausgelöst wurden. Dabei deckten die Beamten zahlreiche Verstöße auf – vor allem im Bereich der Hygienestandards.
In Wolfsburg führten die Behörden 593 planmäßige Kontrollen sowie 266 anlassbezogene Inspektionen durch. Im benachbarten Braunschweig wurden 748 Routineprüfungen und 231 Sonderkontrollen aufgrund konkreter Probleme vorgenommen. In Salzgitter absolvierten die Kontrolleure 259 reguläre Überprüfungen und 165 Reaktionseinsätze.
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Der Landkreis Goslar verzeichnete mit 2.589 Einzelverstößen die höchste Zahl an Mängeln. Davon betrafen 2.061 die Betriebshygiene, während 528 auf das Hygienemanagement entfielen. Zudem gab es in der Region 482 Routineinspektionen und 75 zusätzliche Kontrollen.
Anderswo führte der Landkreis Gifhorn 171 planmäßige Überprüfungen und 60 anlassbezogene Einsätze durch. Im Landkreis Wolfenbüttel wurden 240 Routinekontrollen abgeschlossen. Bei festgestellten Verstößen erteilten die Behörden Hinweisschreiben, Verwarnungen oder offizielle Anordnungen zur Beseitigung der Mängel.
Die Inspektionen unterstreichen die anhaltenden Bemühungen, gastronomische Betriebe in der gesamten Region zu überwachen. Bei festgestellten Verstößen folgten Durchsetzungsmaßnahmen, um die Einhaltung der Hygienevorschriften sicherzustellen. Tausende Betriebe stehen weiterhin unter regelmäßiger Aufsicht, um die öffentlichen Gesundheitsstandards zu wahren.
