Mr. Linh 13: Wo Kieler Vietnamesisch ohne Schnickschnack überzeugt
Mr. Linh 13 liegt an jener belebten Ecke des Alten Markts, ganz in der Nähe des Hafens, wo immer Leute mit Einkaufstaschen vorbeieilen oder zu den Booten unterwegs sind. Es ist kein Ort, der sich besonders in Szene setzt – und doch ist es irgendwie der Spot geworden, an dem man landet, wenn einem die immergleichen Kieler Restaurants zu viel werden.
Das Essen hier ist nicht das, was man von den meisten asiatischen Lokalen in der Gegend kennt: keine schweren, süß-sauren Saucen, keine Gerichte, die einen danach wie betoniert aufs Sofa sinken lassen. Stattdessen ist es leichter, mit frischen Kräutern und Aromen, die tatsächlich frisch schmecken – nicht nur salzig. Sie nennen es vietnamesische Fusionküche, aber im Grunde ist es einfach gutes Essen, das sich nicht zu ernst nimmt.
Drinnen ist es schlicht – sauber, aber nicht in dieser kühlen, sterilen Moderne. Das Licht ist warm genug für ein schnelles Mittagessen, aber auch gemütlich, wenn man abends noch bei Drinks sitzen bleibt. Geöffnet ist täglich von 11:30 Uhr bis 22 Uhr, also kann man nach dem Marktbesuch vorbeikommen oder auch spät am Wochenende und findet noch einen Platz. Reservierungen? Gehen, aber an den meisten Tagen kann man einfach reinkommen und wird fündig – außer vielleicht freitags oder samstags.
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Die Karte ist überschaubar, und das ist gut so. Die Frühlingsrollen sind knusprig, ohne fettig zu sein, die Pho hat eine kräftige, aber nicht erdrückende Brühe, und die Reisbowls gibt es mit Zitronengras-Hähnchen oder Tofu, je nach Vorliebe. Die Portionen sind großzügig, aber nicht überbordend – man geht satt, aber nicht platt. Und die Aromen? Einfach frisch, nicht beladen.
Auch die Getränke überzeugen. Der vietnamesische Eiskaffee ist stark und süß – der Art, die einen wirklich wach macht. Wer Lust auf etwas Besonderes hat, findet Cocktails mit Litschi oder Ingwer.
Man kann zwar liefern lassen, aber besser ist es, vor Ort zu essen. Der Duft der Wok-Gerichte, das Klappern der Stäbchen – das gehört einfach dazu. Das Personal ist präsent, ohne aufdringlich zu sein, was in dieser Stadt seltener ist, als man denkt.
Mit 4,4 Sternen aus fast 100 Bewertungen liegt das Restaurant klar im Trend. Aber es ist nicht der Typ Ort, der unbedingt der nächste große Hype sein will. Vielleicht liegt gerade darin sein Erfolg. Wer etwas Leckeres ohne Schnickschnack sucht, ist hier richtig – besonders, wenn einem die üblichen Kieler Alternativen zum Hals raushängen.
Zu finden ist Mr. Linh 13 am Alten Markt 13, genau dort, wo die Altstadt lebendig wird und die Hafenpromenade beginnt. Keine Spielereien, kein TamTam – einfach Essen, das sich lohnt, und das bis zum Ladenschluss.
