Kieler Geheimtipp: Warum der Kleine Schwips Schorle in s' Fachl überzeugt
Lara Braun
Kieler Geheimtipp: Warum der Kleine Schwips Schorle in s' Fachl überzeugt
s’ Fachl liegt mitten im Geschehen an der Alter Markt 7, und seit Jahren schauen Kielerinnen und Kieler hier vorbei, um zwischen den Regalen mit kuriosen, handgefertigten Dingen zu stöbern. Das Prinzip ist einfach: Handwerker und Künstler mieten hier Fläche, um ihre Waren anzubieten – das Sortiment wechselt ständig, eher wie auf einem Marktstand als in einem klassischen Laden.
Und dann gibt es da noch den Kleinen Schwips Schorle. Keinen dieser standardisierten Wein-Schorlen, die man gedankenlos im Supermarkt mitnimmt. Er steht eher unauffällig zwischen Kerzen und Seifen, leicht zu übersehen, wenn man nicht gezielt danach sucht. Keine grellen Etiketten, keine Versprechungen von „explosiven Fruchtaromen“ oder Ähnlichem. Nur eine schlichte Flasche mit Wein und Mineralwasser, so gemischt, dass das Ergebnis tatsächlich trinkbar ist – nicht zu süß, nicht sirupartig.
Den Kleinen Schwips gibt es nicht überall. s’ Fachl ist einer der wenigen Orte in Kiel, wo man ihn findet. Das passt irgendwie, denn genau darum geht es bei s’ Fachl: Dinge, die man nicht an jeder Ecke sieht. Die Schorle gibt sich nicht als Star im Regal, aber wer einen anständigen Spritzer mag – etwas Leichteres als Wein, aber nicht so schwer wie Bier – sollte sie probieren. Der Geschmack ist trocken und frisch, wobei die genaue Note je nach Lagerbestand variieren kann.
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Der Laden hat täglich von 9 bis 20 Uhr geöffnet, auch samstags. Nicht besonders groß, aber übersichtlich, mit beschrifteten Bereichen für jeden Anbieter. Wer den Kleinen Schwips sucht, fragt einfach – meistens weiß jemand vom Team, wo er steht, oder schlägt eine Alternative vor, falls er ausverkauft ist.
Eine Website gibt es für den Kleinen Schwips nicht, keine Telefonnummer. Wer ihn probieren will, muss zu s’ Fachl gehen und schauen, was da ist. Es ist kein Laden, der Touristen anlockt, aber wer lokale Besonderheiten mag – einen seltsam guten Schal, eine Flasche mit etwas Unbekanntem – wird hier fündig. Einer dieser Kieler Orte, die einfach gut sind, wenn sie da sind.
Und ehrlich gesagt: Nach einem Spaziergang an der Förde, wenn der Wind einem durch Mark und Bein geht, ist ein leichter Spritzer, der nicht nach Zuckerwasser schmeckt, wirklich keine schlechte Idee.
