Känguru-Fleisch im Universitäts-Café findet nicht bei jedem Anklang - Känguru-Chili in Erlanger Mensa löst Debatten und Neugier aus
Känguru-Chili in Uni-Mensa sorgt für Aufsehen – und Diskussionen
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Eine Hochschulmensa in Deutschland hat mit einem ungewöhnlichen Gericht für Neugier – und etwas Aufregung – gesorgt: Känguru-Chili. Das in der Mensa am Langemarckplatz in Erlangen angebotene Gericht war innerhalb kürzester Zeit ausverkauft, nachdem Studierende online gemischte Reaktionen geäußert hatten. Die ungewöhnliche Fleischwahl wurde schnell zum Gesprächsthema weit über den Campus hinaus.
Das Känguru-Chili stand auf der Speisekarte der Mensa am Langemarckplatz der Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg. Serviert mit Basmatireis, zog es Aufmerksamkeit auf sich, als ein Reddit-Nutzer ein Foto des Menüplans postete. Die Universität bestätigte später, dass es sich tatsächlich um Kängurufleisch handelte – eine Seltenheit in deutschen Mensen.
Die Reaktionen fielen gespalten aus. Manche Gäste lobten den Geschmack und beschrieben das Fleisch als mager und wildartig, andere fanden es eher abstoßend. Selbst der Autor Marc-Uwe Kling, bekannt für Die Känguru-Chroniken, beteiligte sich an der Online-Diskussion. Trotz der geteilten Meinungen wurden alle 400 Portionen verkauft – ein Zeichen für großes Interesse.
Kängurufleisch bleibt in Deutschland ein Nischenprodukt, und es gibt keine aktuellen Aufzeichnungen darüber, dass es in anderen Schul- oder Hochschulspeiseplänen angeboten wurde. Das kurze Gastspiel des Gerichts in Erlangen zählt damit zu den wenigen dokumentierten Fällen, in denen es in der Gemeinschaftsverpflegung eingesetzt wurde.
Das Experiment der Mensa mit Känguru-Chili war zumindest verkaufstechnisch ein Erfolg. Zwar gingen die Geschmacksurteile weit auseinander, doch in einem Punkt war das Gericht zweifellos erfolgreich: Es brachte die Leute zum Reden. Fürs Erste wird Kängurufleisch aber wohl kaum zum Dauerbrenner in deutschen Uni-Mensen avancieren.
