Gesundes Essen im Kieler Hauptbahnhof: Warum dean&david überzeugt
Mitten im Kieler Hauptbahnhof ist dean&david einer jener seltenen Orte, an denen man schnell etwas essen kann, ohne sich danach wie ein Wrack zu fühlen. Das Lokal befindet sich in der Sophienblatt 25-27 – leicht zu übersehen, wenn man nicht aufpasst, doch der schlichte, saubere Look mit Holztischen und ein paar grünen Akzenten hebt es angenehm von dem üblichen Fast-Food-Trubel ab.
Hier gibt es kein fettiges Zeug oder Frittiertes, wie man es sonst von Bahnhofsrestaurants kennt. Stattdessen stehen Bowls, Salate, Currys und Snacks auf der Karte, die einen nicht vor (oder nach) einer langen Reise beschweren. Keine Tiefkühlgerichte oder fragwürdiges Fleisch – stattdessen saisonale Zutaten, Getreidebowls mit Quinoa oder Couscous, Salate, die man mit Protein aufpeppen kann, und ein paar warme Currys für alle, die es deftiger mögen. Dazu gibt es einen Kühlschrank mit vorgefertigten Sandwiches und Wraps für alle, die es besonders eilig haben, sowie Säfte und Smoothies für diejenigen, die auf Kaffee verzichten wollen.
Der Laden läuft effizient, ohne dass es sich wie eine Fast-Food-Fließbandarbeit anfühlt. Man bestellt an der Theke, setzt sich hin, wenn man Zeit hat, oder nimmt das Essen einfach mit. Das Personal wirkt entspannt, selbst wenn viel los ist – und das ist es oft, besonders wenn Züge ein- oder ausfahren.
Online kommt das Lokal auf beeindruckende 4,5 Sterne bei über sechzig Bewertungen – eine beachtliche Leistung für einen Bahnhofsstandort, an dem die Hälfte der Gäste wahrscheinlich einfach nur hungrig und müde ist. Der einzige Minuspunkt? Die Öffnungszeiten sind nirgends angegeben, sodass man im Dunkeln tappt, es sei denn, man ist bereits vor Ort. Da es sich aber im Hauptbahnhof befindet, dürfte es wohl dann geöffnet haben, wenn auch der Bahnhof selbst – also frühmorgens, spätabends und dazwischen.
Es ist kein Sterne-Restaurant und gibt sich auch nicht als eines. Vielmehr ist es eine solide, halbwegs gesunde Option an einem Ort, an dem Essen meist nur Nebensache ist. Und in einer Stadt, in der der Hauptbahnhof ständig von Einheimischen und Reisenden frequentiert wird, ist das eigentlich eine kleine Sensation.
