Dallmeyers Backhus in Kiel: Wo Tradition auf schnellen Service trifft
Schon am Eingang des EDEKA an der Hamburger Chaussee schlägt einem der warme, hefige Duft von Dallmeyers Backhus entgegen, noch bevor man die Tür durchschreitet. Die Bäckerei gehört zu einer größeren norddeutschen Kette, doch diese Filiale im Kieler Stadtteil Mettenhof bleibt dem bewährten Konzept treu: effizientes, schmuckloses Handwerk mit ein paar traditionellen Akzenten.
Drinnen findet sich das klassische deutsche Bäckereisortiment – kräftige Roggenmischbrote, weiche Brötchen frisch aus dem Ofen und eine Auswahl süßer Teilchen, von schlichten Streuselkuchen bis zu aufwendigeren Sahnetorten. An den Wochenenden wird das Angebot aufgestockt: Bienenstich, Schwarzwälder Kirschtorte und Co. stehen dann bereit, auch wenn die Hälfte meist schon am Nachmittag verkauft ist. Hier handelt es sich nicht um eine hippe Innenstadtbäckerei, sondern um einen schnellen Stopp für Kunden, die beim Einkauf noch Brot mitnehmen, oder Berufspendler, die auf dem Weg ins Büro ihr Frühstück besorgen.
Überraschend ist der kleine vegane Bereich, der zwischen den klassischen Produkten fast untergeht – keine riesige Auswahl, aber immerhin eine Handvoll pflanzlicher Alternativen für diejenigen, die danach suchen. Die Öffnungszeiten sind praktisch: täglich von 7 bis 21 Uhr, sonntags verkürzt von 8 bis 11 Uhr. Eine der wenigen Adressen in der Gegend, wo man auch nach dem Abendessen noch frische Brötchen bekommt.
Natürlich ist nicht jeder begeistert. Die Bewertungen gehen weit auseinander – manche schätzen die Bequemlichkeit, andere bemängeln die Qualität gegen Abend, wenn die erste Charge ausverkauft ist. Die durchschnittlichen 2,8 Sterne (basierend auf 33 Bewertungen, Stand letzter Prüfung) spiegeln das wider: einige Stammkunden, einige Kritik. Der Laden selbst ist schlicht eingerichtet: eine Theke, ein paar Regale mit abgepackten Waren, keine Sitzgelegenheiten. Kein Café, sondern ein typischer „Rein-raus“-Betrieb.
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Für die Anwohner in Mettenhof erfüllt Dallmeyers seinen Zweck. Es ist nicht die edelste Bäckerei Kiels, und es will es auch gar nicht sein. Aber wenn man um 20 Uhr noch ein Käsebrötchen braucht oder spontan eine Geburtstagstorte, liegt sie direkt neben den Einkaufswagen, duftend nach Teig und Zucker. Zu finden ist die Filiale an der Hamburger Chaussee 178, fast den ganzen Tag geöffnet – wer allerdings etwas Bestimmtes sucht, sollte vorher anrufen, um eine unnötige Fahrt zu vermeiden. In einer Stadt voller Bäckereien ist Dallmeyers weder die beste noch die schlechteste. Einfach … da. Zuverlässig, wenn auch nicht mehr.
