Brandenburgs Spargelbauern kämpfen trotz Rekordernte mit Kosten und Konkurrenz aus dem Ausland
Lara Braun
Brandenburgs Spargelbauern kämpfen trotz Rekordernte mit Kosten und Konkurrenz aus dem Ausland
Spargelsaison in Brandenburg hat begonnen – Ernteaussichten gut, doch Kosten und Konkurrenz drücken
In Brandenburg hat die Spargelsaison begonnen, und die Landwirte erwarten in diesem Jahr eine üppige Ernte. Die Nachfrage nach dem edlen Gemüse bleibt hoch, doch die Anbauer kämpfen mit steigenden Kosten und harter Konkurrenz durch Importware. Aktuell liegen die Preise zwischen 15 und 18 Euro pro Kilogramm, doch mit zunehmender Verfügbarkeit wird ein Rückgang erwartet.
Die Spargelproduktion in Brandenburg wächst seit 2020 stetig. Die Anbauflächen haben sich von etwa 1.200 Hektar auf rund 1.500 Hektar im Jahr 2025 ausgeweitet – begünstigt durch die fruchtbaren Böden in Regionen wie der Uckermark und der Prignitz. Allein im vergangenen Jahr erntete das Land fast 19.000 Tonnen des beliebten Gemüses.
Doch die steigenden Ausgaben setzen die heimischen Bauern unter Druck. Der Konflikt im Iran hat die Dieselpreise in die Höhe getrieben und damit die Betriebskosten erhöht. Zudem belastet die jüngste Erhöhung des Mindestlohns die Bilanzen zusätzlich. Gleichzeitig wehren sich Supermärkte gegen Preiserhöhungen, sodass die Erzeuger Mühe haben, ihre Kosten zu decken.
Hinzu kommt die Konkurrenz aus dem Ausland: Günstigerer Spargel aus Spanien, Mexiko und Griechenland überschwemmt den Markt und drückt die Preise für regionale Anbieter. Trotzdem blicken Brandenburgs Landwirte optimistisch auf die kommende Saison. Mit der zunehmenden Verfügbarkeit des Gemüses in den nächsten Wochen könnten die Preise auf 10 bis 12 Euro pro Kilogramm sinken.
Die Aussichten für die Spargelbauern in Brandenburg sind gemischt. Zwar deutet alles auf eine Rekordernte hin, doch hohe Kosten und ausländische Konkurrenz halten die Gewinnspannen knapp. Verbraucher dürfen sich zwar auf sinkende Preise freuen, doch die Landwirte müssen abwägen, wie sie die Nachfrage mit den wirtschaftlichen Belastungen der Produktion in Einklang bringen.
